عام

هل من الآمن شرب الحليب الخام أثناء الحمل؟

هل من الآمن شرب الحليب الخام أثناء الحمل؟

لا ، ليس من الآمن شرب الحليب الخام (غير المبستر) أو أي شيء مصنوع من الحليب الخام أثناء الحمل.

أثناء البسترة ، يتم تسخين منتجات الألبان إلى درجة حرارة عالية لقتل الميكروبات التي قد تسبب المرض. لأن الحليب الخام غير مبستر ، يمكن أن يحمل الميكروبات المسببة للأمراض. تعد البكتيريا واحدة من أكثر هذه العوامل إثارة للقلق الليسترية المستوحدة ، والتي يمكن أن تسبب عدوى تسمى الليستريات.

مرض الليستريات نادر نسبيًا. من المقدر أن تؤثر على 1600 شخص في الولايات المتحدة كل عام. لكن النساء الحوامل معرضات بشكل خاص ، ويمكن أن تكون العدوى مدمرة وحتى مميتة للأطفال الذين لم يولدوا بعد.

توصي كل من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA) النساء الحوامل ليس تناول الأطعمة المصنوعة من الحليب غير المبستر.

حوالي نصف الولايات في الولايات المتحدة تحظر بيع الحليب الخام ، وتفرض معظم الولايات الأخرى بعض القيود على الموردين. لكن بعض الولايات تسمح ببيع الحليب الخام مع ملصقات التحذير المناسبة في المتاجر. وتظهر بعض الجبن المصنوع من الحليب الخام على أرفف المتاجر وأسواق المزارعين ، لذلك من الأفضل التحقق من الملصق قبل تناول الجبن.

بالمناسبة ، لا تخلط بين البسترة والتجانس. التجانس ليس له علاقة بالوقاية من المرض. بدلاً من ذلك ، إنها عملية تحافظ على الجزء الكريمي من الحليب من الانفصال والارتفاع إلى القمة.

يتم تجانس معظم الحليب المباع تجاريًا. لكن بعض الحليب العضوي والزبادي ، على سبيل المثال ، ليس كذلك - لذا فإن الكريمة في الأعلى. الحليب غير المتجانس آمن مثل الحليب المتجانس ، طالما أن الحليب مبستر وليس خام.

تعرفي على المزيد حول الأطعمة الآمنة أثناء الحمل.


شاهد الفيديو: هل يمكن الاستغناء عن اللبن أثناء الحمل و هل يوجد بدائل عنه (شهر نوفمبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos