عام

مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية القمح وحساسية الغلوتين عند الأطفال

مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية القمح وحساسية الغلوتين عند الأطفال



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ما هو مرض الاضطرابات الهضمية؟

مرض الاضطرابات الهضمية هو اضطراب في المناعة الذاتية يؤثر على الجهاز الهضمي. إذا كان طفلك يعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن جهاز المناعة لديه يتفاعل مع الغلوتين ، مما يؤدي إلى تدمير بطانة الأمعاء الدقيقة. ونتيجة لذلك ، يصبح جسمه غير قادر على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام الذي يمر عبر الأمعاء الدقيقة التالفة ، وقد يصاب بسوء التغذية.

الغلوتين هو بروتين موجود في الأطعمة التي تحتوي على هذه الحبوب:

  • قمح
  • الذرة
  • شعير

ما مدى انتشار الداء البطني عند الأطفال؟

يعاني حوالي 1 من كل 100 طفل من مرض الاضطرابات الهضمية ، مما يجعله أحد أكثر الاضطرابات الوراثية شيوعًا. لكن الكثير من الناس لا يتم تشخيصهم. يعتقد العلماء أن المرض أصبح أكثر شيوعًا ، لكن ليس من الواضح تمامًا سبب ذلك.

في أي عمر يظهر الداء البطني؟

يمكن أن تظهر أعراض الاضطرابات الهضمية في وقت مبكر من عمر 6 أشهر ، بعد أن تبدأ في تعريف طفلك بالأطعمة الصلبة التي تحتوي على الغلوتين. ومع ذلك ، قد لا تكون الأعراض ملحوظة حتى سن البلوغ ، ولا تظهر الأعراض على بعض الأطفال المصابين بالداء البطني. للأسف ، لا يتم تشخيص غالبية الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.

هل بعض الأطفال أكثر عرضة للإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية؟

يكون طفلك في خطر متزايد للإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية إذا كان لديه:

  • أحد الوالدين أو الأشقاء مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية (إذا كان هذا هو الحال ، فإن طفلك لديه احتمال واحد من كل 10 للإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية)
  • متلازمة داون
  • مرض السكر النوع 1
  • نقص IgA الانتقائي (حالة في الجهاز المناعي)
  • متلازمة تيرنر
  • متلازمة ويليامز
  • التهاب الغدة الدرقية المناعي الذاتي

علامات وأعراض الداء البطني عند الأطفال

تختلف أعراض الداء البطني حسب العمر ومن طفل لآخر. فيما يلي الأعراض الشائعة حسب الفئة العمرية.

الرضع والأطفال الصغار

  • التقيؤ
  • انتفاخ البطن
  • هرج
  • ضعف النمو
  • غاز
  • إسهال كريه الرائحة

الأطفال والمراهقون في سن المدرسة

  • ألم المعدة
  • انتفاخ البطن
  • إسهال
  • إمساك
  • صعوبة اكتساب الوزن أو فقدانه
  • تأخر البلوغ
  • طفح جلدي

إذا تركت دون علاج ، يمكن أن يصاب الأطفال المصابون بالداء البطني بمضاعفات

ضع في اعتبارك أن حوالي 20 بالمائة من المصابين بالداء الزلاقي لا تظهر عليهم أي علامات على الإطلاق. حتى بدون الأعراض ، يمكن لطفلك أن يعاني من عواقب صحية طويلة المدى إذا لم يتم علاج مرض الاضطرابات الهضمية. يمكن أن تشمل هذه العواقب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد وسوء التغذية وضعف العظام وقصر القامة والعقم وأمراض الغدة الدرقية والتصلب المتعدد وسرطان الأمعاء. من المهم إجراء فحص لطفلك إذا كان معرضًا لخطر الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية.

ما الفرق بين الداء البطني وحساسية القمح وحساسية الغلوتين؟

غالبًا ما يتم الخلط بين مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين وحساسية القمح مع بعضها البعض ، لأنها تنطوي جميعها على عدم تحمل بروتينات القمح ، وتبدو العديد من الأعراض متشابهة. لكنها حالات مختلفة تمامًا يتم تشخيصها وإدارتها بطرق مختلفة.

مرض الاضطرابات الهضمية هو اضطراب مناعي ذاتي خطير ولكنه قابل للعلاج. طالما أن طفلك يتجنب الغلوتين تمامًا ، فلا ينبغي أن يعاني من أي أعراض أو تلف في الأمعاء الدقيقة.

حساسية القمح ينطوي على جزء مختلف من جهاز المناعة. إذا كان طفلك يعاني من حساسية القمح ، فإن جهازه المناعي قد حدد بروتينات القمح كمسبب للحساسية. عندما يأكل الطفل طعامًا أو يستنشق مواد تحتوي على القمح ، يكون لديه رد فعل تحسسي يجعل جسده يفرز الهيستامين.

إذا كان طفلك يعاني من حساسية القمح ، فقد تلاحظ أعراض حساسية الطعام التقليدية ، مثل:

  • قشعريرة
  • تورم أو حكة في الشفتين
  • متسرع
  • مثير للحكة
  • صفير
  • إسهال
  • غثيان
  • التقيؤ

تظهر الأعراض في غضون دقائق أو ساعات ، وفي بعض الحالات ، يمكن أن تصبح مهددة للحياة بسرعة.

حساسية الغلوتين، والتي تسمى أيضًا "حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية" أو "متلازمة عدم تحمل القمح" ليست حساسية تجاه الطعام ، ولا تظهر نتيجة اختبار الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة إيجابية لمرض الاضطرابات الهضمية. في الواقع ، لا يوجد اختبار محدد لحساسية الغلوتين. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب أعراضًا مشابهة لأعراض مرض الاضطرابات الهضمية التي تحسن من اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. مثل مرض الاضطرابات الهضمية ، تشير بعض الأبحاث إلى أن حساسية الغلوتين قد تسبب أيضًا ضررًا خفيفًا للأمعاء الدقيقة. على عكس مرض الاضطرابات الهضمية ، لا يبدو أن حساسية الغلوتين وراثية. قد يحمل بعض الأطفال المصابين بحساسية الغلوتين أيضًا تشخيص متلازمة القولون العصبي (IBS).

العلماء غير متأكدين مما إذا كان الغلوتين هو السبب الحقيقي وراء حساسية الغلوتين. تشير العديد من الدراسات إلى أنه قد يكون ناتجًا عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعروفة بالاختصار FODMAP (السكريات الأحادية والقليلة والثنائية والسكريات الأحادية والبوليولات). تميل هذه الكربوهيدرات - التي تشمل منتجات الألبان والقمح والفاصوليا وبعض المحليات والفواكه والخضروات - إلى أن تكون صعبة الهضم وقد تتخمر في الأمعاء وتسبب ضيقًا في البطن لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهها.

كيف أعرف ما إذا كان طفلي يعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية القمح أو أي اضطراب آخر متعلق بالغلوتين؟

تحدث مع طبيب طفلك إذا كنت تشك في إصابته بمرض الاضطرابات الهضمية أو أي نوع آخر من المشكلات المتعلقة بالغلوتين. قد يقوم طبيب الأطفال بما يلي:

  • قم بإجراء فحص جسدي
  • اطرح أسئلة حول الأعراض والتاريخ الطبي لعائلتك
  • اطلب اختبارات الدم للكشف عن مرض الاضطرابات الهضمية. لكي تكون اختبارات الدم دقيقة ، تأكد من أن طفلك يستمر في تناول الطعام كما يفعل عادة. لا تستبعد الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين أو القمح إلا إذا طلب منك طبيبك ذلك تحديدًا.
  • قم بإحالتك إلى أخصائي حساسية لإجراء اختبار وخز الجلد ، أو اختبارات الدم ، أو تحدي الطعام ، إذا كان هناك اشتباه في حساسية القمح. قد يُطلب من طفلك تناول كمية صغيرة من القمح تحت إشراف طبي ويتم ملاحظته لرد فعل تحسسي.
  • إحالتك إلى أخصائي أمراض الجهاز الهضمي للأطفال ، إذا اشتبهت في وجود مشكلة في الغلوتين. قد يطلب هذا الطبيب المزيد من اختبارات الدم وإجراء التنظير ، ويمرر أنبوبًا طويلًا ورفيعًا عبر الفم والمعدة إلى الأمعاء الدقيقة وأخذ عينة صغيرة من الأنسجة. إذا كشفت العينة عن تلف في الأمعاء الدقيقة ، فسيتم تشخيص إصابة طفلك بمرض الاضطرابات الهضمية.

يصعب تشخيص حساسية الغلوتين. حاليًا ، لا تتوفر أي اختبارات. إذا ظهرت على طفلك أعراض تشير إلى وجود مشكلة في الغلوتين ولكن تم استبعاد حساسية القمح والداء البطني ، فقد يشتبه أطبائك في حساسية الغلوتين. قد يوصي أخصائي الجهاز الهضمي بتجربة نظام غذائي خالٍ من الغلوتين أو منخفض فودماب. إذا تحسنت أعراض طفلك ، فربما تكون الإجابة هي حساسية الغلوتين.

قد تميل إلى تجنب التنظير والابتعاد عن الغلوتين إذا كنت تشك في أن طفلك يعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، ولكن من الضروري الحصول على التشخيص أولاً. إذا كان طفلك يعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فستحتاج إلى المساعدة في إدارة نظامه الغذائي بأمان وسيحتاج طبيبه إلى مراقبة تلف الأمعاء وفقدان العظام.

يميل مرض الاضطرابات الهضمية إلى الانتشار في العائلات ، لذلك من المهم أيضًا أن يتم فحص الوالدين والأشقاء للطفل المشخص.

كيف يتم علاج الداء البطني عند الأطفال؟

إذا تم تشخيص إصابة طفلك بمرض الاضطرابات الهضمية ، فستحتاج إلى التأكد من أنه يتجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين على المدى الطويل. النبأ السار هو أنه بعد التخلص من الغلوتين ، ستبدأ أعراضه في الاختفاء ، وستشفى أمعائه الدقيقة في غضون بضعة أشهر.

كيف يتم علاج حساسية القمح وحساسية الغلوتين عند الأطفال؟

علاج حساسية القمح

على عكس الأطفال المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية ، يمكن للعديد من الأطفال المصابين بحساسية القمح تحمل الحبوب الأخرى مثل الجاودار والشعير. اتباع نظام غذائي خالٍ من القمح أسهل قليلاً من اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين. تأكد من التحدث مع أخصائي الحساسية لطفلك عن الأطعمة التي يمكن لطفلك تناولها بأمان.

حساسية الغلوتين

من غير الواضح ما إذا كان الأشخاص المصابون بحساسية الغلوتين يحتاجون إلى تجنب الغلوتين تمامًا مثل الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية. أثناء استمرار البحث ، يوصي الخبراء بأن يعمل المرضى الذين يعانون من حساسية الغلوتين عن كثب مع طبيبهم واختصاصي التغذية لتطوير خطة طعام مخصصة تساعدهم على البقاء خالية من الأعراض.

هل يمكن للأطفال التغلب على مرض الاضطرابات الهضمية؟

لسوء الحظ ، لا يتغلب الناس على مرض الاضطرابات الهضمية - سيحتاج طفلك إلى اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين طوال حياته.

من ناحية أخرى ، يتغلب معظم الأطفال على حساسية القمح بحلول الوقت الذي يصلون فيه إلى سن الرشد. وبالمثل ، قد تكون حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية حالة مؤقتة. لذلك ، يوصي الخبراء بتجربة الغلوتين مرة أخرى بعد عام إلى عامين من الالتزام بنظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين؟

لاتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، سيحتاج طفلك إلى الابتعاد عن القمح والجاودار والشعير ، بالإضافة إلى الإضافات التي قد تحتوي على الغلوتين. معظم المعكرونة والبيتزا والمفرقعات والحبوب والخبز والمخبوزات مصنوعة من هذه الحبوب. تشمل المكونات الشائعة المحتوية على الغلوتين ما يلي:

  • أصناف القمح والقمح مثل الحنطة والكموت والصلب والجراهام والسميد
  • نخالة القمح ، نشا القمح ، جنين القمح ، قمح متصدع ، بروتين القمح المهدرج
  • شعير
  • الذرة
  • Triticale
  • الشعير (ما لم يكن مشتقًا من الذرة)

الشوفان خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ، لكن العديد من منتجات الشوفان ملوثة بالغلوتين أثناء المعالجة. لذا ، يجدر بك تجربة الشوفان المصنف على أنه خالٍ من الغلوتين ، لكن اعلم أن الباحثين وجدوا أن بعض مرضى الاضطرابات الهضمية لا يمكنهم تحمل حتى منتجات الشوفان هذه.

ضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين أصبحت عصرية في السنوات الأخيرة ، فليس من الضروري اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين إذا لم يكن طفلك يعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو اضطراب آخر متعلق بالغلوتين. قد يؤدي القيام بذلك إلى فقدان طفلك للعناصر الغذائية الأساسية المهمة للنمو الصحي والتطور.

كيفية التخلص من الغلوتين إذا كان طفلك يعاني من اضطراب الغلوتين

يمكن أن يكون التشخيص مصدر ارتياح ، ولكن بالنسبة للعديد من العائلات ، يعد تناول الأطعمة الخالية من الغلوتين تغييرًا كبيرًا في نمط الحياة. قد يكون شراء البقالة وإدارة منزل خالٍ من الغلوتين وتناول الطعام بالخارج أمرًا مروعًا ، ولكن هناك بعض الإرشادات والموارد الجيدة للآباء.

  • استشر طبيب طفلك أو اختصاصي التغذية لوضع خطة غذائية. فقط لأن الطعام خالي من الغلوتين لا يعني أنه صحي. من المهم التأكد من أن طفلك لا يفوت أي مغذيات أساسية. يمكن أن يساعدك اختصاصي التغذية في وضع خطة غذائية مغذية تناسب ميزانيتك وأسلوب حياتك ، ويمكنه أيضًا أن يقدم لك وصفات ويقترح بدائل لأطعمة طفلك المفضلة.
  • تعلم قراءة ملصقات الطعام. عندما تتسوق ، تحقق من المكونات وتجنب أي منتجات تحتوي على حبوب تحتوي على الغلوتين. احذر من الأطعمة الجاهزة والمعالجة. يمكن العثور على الغلوتين في أماكن غير متوقعة ، مثل اليخنات والشوربات التي يتم شراؤها من المتجر وصلصة الصويا واللحوم المصنعة مثل النقانق واللحوم الباردة وتوابل السلطة والأدوية والفيتامينات وحتى مرطب الشفاه.
  • اختر المكونات الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي على المنتجات المصنعة. يميل الخبز والبسكويت والمقرمشات الخالية من الغلوتين إلى أن تكون أغلى ثمناً وتحتوي على سكريات أو صوديوم أو دهون مضافة لجعل مذاقها أفضل. الأطعمة الكاملة مثل اللحوم والدواجن والأسماك والفواكه والخضروات ومعظم منتجات الألبان والمكسرات خالية من الغلوتين بشكل طبيعي وصحية لعائلتك.
  • يجب أن تكون الأطعمة التي تحمل علامة "خالية من الغلوتين" آمنة لطفلك. يجب أن تكون جميع المنتجات التي تحمل علامة "خالية من الغلوتين" أو "خالية من الغلوتين" أو "خالية من الغلوتين" أو "خالية من الغلوتين" إما خالية من الغلوتين بشكل طبيعي أو تحتوي على مستويات جلوتين أقل من 20 جزءًا في المليون (أجزاء في المليون) من أجل الامتثال مع القواعد الحالية لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). مستوى الغلوتين أقل من 20 جزء في المليون منخفض بما يكفي لتحمله معظم مرضى الاضطرابات الهضمية وهو أيضًا أدنى مستوى يمكن اكتشافه باستخدام الأدوات العلمية. إذا لم تكن متأكدًا من مقدار الغلوتين في منتج غذائي ، فلا تدع طفلك يأكله.
  • تحقق مسبقًا من الخيارات الخالية من الغلوتين عند تناول الطعام بالخارج. قبل زيارة أحد المطاعم ، تحقق عبر الإنترنت أو اتصل مسبقًا لمعرفة ما إذا كان يقدم خيارات خالية من الغلوتين. إذا كانت القائمة تنص على أن شيئًا ما خالٍ من الغلوتين ، فيجب أن يمتثل المطعم لتعريف إدارة الغذاء والدواء. تحقق مع National Celiac Association أو إحدى مجموعات الدعم المحلية للحصول على قائمة من المطاعم التي تقدم قوائم أو أطباق خالية من الغلوتين.
  • بالنسبة لوجبات الغداء المدرسية ، اسأل المدير عن الخيارات المتاحة أمامك. يُطلب من المدارس العامة بموجب القانون توفير أماكن إقامة معقولة للوجبات لمرضى الاضطرابات الهضمية الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين أو الأطفال المعرضين لخطر الإصابة بحساسية القمح التي تهدد حياتهم. سيحتاج طبيب طفلك إلى تقديم تأكيد على حالته. ومع ذلك ، إذا كنت لا تثق في الكافتيريا ، فقد ترغب في حزم غداء طفلك.
  • لحفلات أعياد الميلاد وتواريخ اللعب، قد يشعر طفلك بأنه مهمل إذا لم يستطع تناول ما يستمتع به الآخرون. تحدث معها مسبقًا ، وقدم لها وجبة خاصة وحلوى. سوف يفهم معظم الآباء.

للحصول على قائمة بالأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها ، ونصائح حول إعداد الطعام الخالي من الغلوتين ، ونصائح حول تناول الطعام بالخارج ، راجع دليل النظام الغذائي الخالي من الغلوتين للعائلات ، الصادر عن جمعية أمريكا الشمالية لأمراض الجهاز الهضمي والكبد والتغذية للأطفال.

أين يمكنني الحصول على مزيد من المعلومات؟

أطفال GI: معلومات عن صحة الجهاز الهضمي للأطفال وأولياء الأمور ، من قبل جمعية أمريكا الشمالية لأمراض الجهاز الهضمي والكبد والتغذية للأطفال.

مؤسسة مرض الاضطرابات الهضمية: لمحات عامة عن مرض الاضطرابات الهضمية وعلاجها ، ونصائح عملية حول النظام الغذائي ، وبرامج دعم للأطفال والشباب المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية. أوصت به جمعية الجهاز الهضمي الأمريكية.

الرابطة الوطنية لمرضى الاضطرابات الهضمية: موقع إلكتروني أكثر تقنية وعلمية لمرضى الاضطرابات الهضمية. يحتوي على معلومات مفصلة حول اختبار الاضطرابات الهضمية بالإضافة إلى قوائم ووصفات المنتجات الخالية من الغلوتين. أوصت به جمعية الجهاز الهضمي الأمريكية.

الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة: مكتبة من المقالات حول الحساسية الغذائية ، بما في ذلك الوصفات ، وخطط عمل الحساسية المفرطة ، ومعلومات عن الفرق بين حساسية الطعام ، والداء البطني ، وحساسية الغلوتين.


شاهد الفيديو: الفرق بين حساسية القمح وحساسية السلياك دقيقة من فضلك جمعية رعاية الطفولة (أغسطس 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos